[中式食譜] 紅燒蹄筋

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3 r. o# i4 V# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ }* @8 Z$ V# m- y# p- E

- R" I7 Y, X& D; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克* A$ g* r& t- L( [. D

+ H/ Y) r9 G. ytvb now,tvbnow,bttvb竹筍 2支+ ]" r+ R( l3 h$ l' g: _

5 q  S0 r' ]! W7 x5.39.217.76紅蘿蔔 200公克
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: Y% T  o* j2 C) G, u& q/ u, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒( n& M- s: ^$ N) W! s8 V

% n( _2 P. y2 A4 J公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q% N. A3 E$ B( f

+ B+ L( U8 k1 c6 u醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O* W% m& o# D( q5 J2 Q2 M% r

, U5 j$ J+ f8 m, B( o8 m糖 1大匙; b2 y- n' ?# i2 C- s% A5 s, X
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水 2杯
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: y! \) U8 X' h; F0 x5.39.217.76鹽 少許4 _! C, g2 X$ h7 H3 u' w

; P& u; R7 t7 B; H' N3 `6 R【做　 法】
6 w) I4 _3 Q* t7 e1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 @3 x( T# C% d- ?
1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
' M6 r& Y1 u' S5 \1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
2 v2 S  L- Z. ^( O3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
: w3 C7 Y3 [, `3 ]! s8 Q! ]! @: ?4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。, @6 b2 a1 t1 y. P2 w
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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