[中式食譜] 紅燒蹄筋

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2 L3 b8 Z3 J4 @( Q! s3 o  R【材　 料】
6 c7 B) t0 q$ H9 N; o' d1 W  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V* b/ ?5 n$ D& v+ Z- ^5.39.217.76豬蹄筋300公克
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5 t& f9 J6 \% ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒5.39.217.768 l; q/ g$ m) i
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【調 味 料】  \, U: p4 m+ Z' L  J" p
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醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' x3 r% M  H/ I0 c

! L- ~2 V- @' L4 w" H糖 1大匙
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. w5 O* P% ~8 U* y' ]* W鹽 少許
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【做　 法】& c8 `, T! V5 s3 J4 y$ O  l6 G" v' o

  W; P3 U4 m, c4 M公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
, n5 E" C7 ]+ O& ]. S; ~8 Q2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
" T2 E' h6 E2 I# j: |5.39.217.763.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。- ?+ W3 ?5 ^- e" j' ?
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 p" o8 D8 ~3 s# Z
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。1 r; ~) w8 B2 j* h