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【材 料】
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; q+ o$ ^+ w. h0 v+ a9 F2 t, [6 K5.39.217.76豬蹄筋300公克5.39.217.760 ^6 V2 Z% q2 Z9 F+ }8 A
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竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克0 ~3 g# G+ D, e$ l% l7 \3 c: A
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蒜頭 2粒5.39.217.76* A1 f* `5 v& X' t
4 t) Y3 A1 O& }- v& T* O公仔箱論壇【調 味 料】6 N) k- v4 x2 |: v, G
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醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( z' B- C2 ?$ {- X' I" }3 `
2 Q5 @' o; a% @3 n% d糖 1大匙
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水 2杯
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9 L9 j, N3 W9 O5 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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; e' E0 ^/ a7 y8 D1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。4 i6 c! `8 {/ D( }
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& M- B2 b: c9 a; |7 ~+ G! z1 @3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。7 X# R E% K" E$ m% o3 D; X
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。4 _0 ?* |2 l6 A1 R a
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ i4 x8 w/ q" r5 T- v5 {
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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