[中式食譜] 腐乳空心菜

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【材　 料】公仔箱論壇3 R4 p' v6 O' ^) p4 U1 |8 j
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空心菜 150公克
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蒜末 1/4小匙/ ]& h$ F( }! T4 c) L

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辣椒末 1/4小匙
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【調 味 料】4 |' e  }$ B1 u
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豆腐乳 1/2大匙5.39.217.76" G8 B5 `# a  }( t# Z. f$ O6 `
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高湯50㏄
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1.空心菜洗淨瀝乾水分，切小段備用。5.39.217.763 N* Y. B! l2 c- R  Q# _
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、辣椒末小火炒香，加入作法1空心菜段改中火翻炒至均勻變色，加入所有調味料拌勻，改小火續煮至湯汁略收乾即可。