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[中式食譜] 腐乳空心菜

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空心菜 150公克
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蒜末 1/4小匙5 p, {7 l/ m- z2 l- q1 g
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辣椒末 1/4小匙公仔箱論壇( D1 d" {4 L$ m+ x  E
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【調 味 料】& D4 n9 h/ ]1 o0 p

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豆腐乳 1/2大匙
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5 E7 |( k' \1 P" f* T- Z  q細砂糖 1/4小匙
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高湯50㏄% ]' x& R+ ~- p# a* ?
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9 j% W2 ^  X9 j& [; l【做  法】
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; r4 |/ R7 O+ ~( }6 L5 @公仔箱論壇1.空心菜洗淨瀝乾水分,切小段備用。
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, G# K  r) Z+ G( W2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末、辣椒末小火炒香,加入作法1空心菜段改中火翻炒至均勻變色,加入所有調味料拌勻,改小火續煮至湯汁略收乾即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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