[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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0 x1 n) c2 b* y! D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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* f5 d/ g2 V6 Y# s% Y: F  ?3 [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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. t  i2 j; g, x8 S2 f鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' f4 ~5 B1 U" [; f. S* R
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糖 1/8茶匙* f0 j2 I' R; h# S3 ^. j( T
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 D9 k* `+ U1 {; W

# {: ?& D7 `; V  Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇) d7 e! l; z8 O, i2 ~$ p: {
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酒 1/2茶匙5.39.217.764 H( d+ @. ^$ Y. G8 v
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太白粉 1/2茶匙
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2 a& ?+ Y- H  |* ?# n0 i【做　 法】% d7 D- q; O1 x. `( x; n
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
0 W& S  u- z0 @9 c* Q2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。. v" g4 q9 X* `4 l/ R
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇0 L! w4 j+ S3 l7 D
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。