[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克( H9 Q# H" z! \
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酸白菜 80公克
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# U  a+ _8 e* R$ ]5.39.217.76紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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& g; p: Z. h& d公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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# S1 A4 R- _/ k' n, Y糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 d6 |1 X6 c) d
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h( T) F. ^2 b0 L

" \% e" k% j3 {- rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙# }$ f, `$ M. f  K: r/ f
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: |/ D. u" R. ?$ [

2 @( F/ V& i: Z( P! y. V醬油 1/4茶匙2 j' g) x# k# v  `

. _3 s  ]/ w3 ~+ l2 }5.39.217.76酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' l2 s$ ]3 ~! \/ c9 u
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【做　 法】# D% L5 I- c* A: K  s
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 |; [( g3 o
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
9 [! y% s; _7 ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z+ G9 ~: @5 C5 B
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。