[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
2 `0 L; p8 T1 N公仔箱論壇5.39.217.76. e. z( ~2 \( l! p+ @
豬肉片 150公克
0 ~+ X3 c) `% v5 o3 U% e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D3 F) g8 @5 o8 o) p
酸白菜 80公克
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/ ?) S! R2 }# k  D" @3 s0 e; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】. m8 J0 O9 ]5 ?9 p& [' a  }

7 J' y; I) D: s% w& S7 g# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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+ N$ m3 k; w" J. a  G6 s3 q5 l$ m- K糖 1/8茶匙
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% H" L$ K) P: _; g2 V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* ?$ i5 J( m9 |5 T

/ l& C1 B* N5 Y$ i醬油 1/4茶匙5.39.217.76* f" U( n) s$ c, S  D2 I: o4 ?

( A+ o/ `& e  i; B公仔箱論壇酒 1/2茶匙
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4 s; ]1 f3 c; T6 O5 J0 Z公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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# W9 L( v. M9 P+ _7 J5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, G$ B, V. X' o5 v5 a" m

' F. X/ v) M+ \0 a1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
: V" P) K2 N- {公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。1 @0 G( m; L! w6 q+ b, P0 J
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。% Q, Z0 B# n+ C
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。