[中式食譜] 酸白菜炒肉

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3 r. c* r! m* z5 j( ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克公仔箱論壇5 E: D7 N" d+ ?1 Q. d" e; ^

) E; U) o# L- C, H# g4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙+ D) L, t+ |5 ^4 Z; l$ T2 I% b

# P. [/ A, n3 D& i糖 1/8茶匙5.39.217.765 M+ L3 A5 v$ e9 e3 j, Q

- z, S& ^; f: g2 Z$ b7 G9 y6 T【醃　 料】
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6 H6 i0 @9 K! d5.39.217.76蛋液 2茶匙
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& J7 e8 R$ M3 O- G" o/ s( C公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙9 S* q. N" A" S: X, B

* K4 p0 C% h' e* y: A* [tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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4 ?) p. Q  o, a, M) \公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙5.39.217.76) m8 n3 R+ g9 l. {& ~

. H1 x$ |7 P5 O' A- k【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
" Y7 R0 [4 c. o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
: C1 r. t% c3 B0 a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。  x5 t; I# @" x
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。