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【材 料】5.39.217.767 o) R7 O' h9 T- g) [- o7 P
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五花肉 300公克
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5 @" Z* P% ^) T# T8 q( s3 [# h薑30公克
6 H4 J# H6 H2 e) M, I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 N$ {. J, T. w4 N% K% o R蔥 2根
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淋醬：
' }. R- n+ @: q" H: J公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
% t; a* k8 x7 n7 u& l" q* v* U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d1 `# r! Q& Q9 i; q+ h2 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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9 q" o4 Q9 F+ T' xtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙/ a+ X t3 D0 E
2 D! F- j, n$ B9 n, u5.39.217.76辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 i3 D% Z$ N5 D; T s6 D
5.39.217.762 W- A* I3 g' }# z
香菜末1茶匙公仔箱論壇; [5 z( G n2 A1 I( E, Q0 Z
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醬油膏2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 U. P1 R; M$ Q
' c, A3 n: A+ _9 d0 P9 K6 f* Y醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E! [% p0 ]. }2 u% F5 ]
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糖 1/2茶匙
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a5 h. Z3 F) s$ ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙
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【做 法】, v- O- R1 H3 y% x; P( c7 r
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 e9 H0 G4 c: {; D# ^# o+ V
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇1 ^; ?. ~! F6 k3 c7 ~3 P7 v
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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