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【材 料】9 ?: B" s( Y# {3 l) J- j# b. O
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五花肉 300公克. |; s; d- i5 e. y
; k ^( l3 K' l* j( h6 [0 F公仔箱論壇薑30公克5.39.217.761 h" q! e$ U8 C6 i( \' e' m0 R
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蔥 2根5.39.217.766 h: u4 {3 t! J @2 P
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淋醬：
: C0 z8 q' L8 {2 E3 |蒜泥 2茶匙5.39.217.76) ~( o' S0 e0 j5 g+ T& w
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蔥末 1茶匙5.39.217.76* x" z b* {! T2 a1 m; I; R
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薑末 1/2茶匙
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& A" `- G- V/ t5 p) M& ` g辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 j; d* u5 J- c: z
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醬油膏2大匙, G1 A& S% y5 E+ O( D
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醬油 1茶匙7 X; P% S; L6 _! O( ]
/ }6 _: H( G+ g1 W$ |& }糖 1/2茶匙
W- i1 {9 p7 U; Y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y: L' R8 n/ Z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙公仔箱論壇; i+ c9 Q) ^0 x/ }9 \
) `8 i- n+ c- Y' P) u# R2 |5 [2 Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】" Z; g( i0 q+ O6 |
" J# z7 J$ a: W: H5 L) h公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
$ ^2 v8 O7 N9 [( T1 O" H5.39.217.762.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
5 [2 N0 V7 Y- P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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