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【材 料】
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海鱺魚 150公克公仔箱論壇: i1 ]# N( `& t5 _ n9 b
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腐皮 2張
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5 t; T$ }0 H2 R, H# x5.39.217.76洋蔥絲 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* A8 v3 Z* i+ O5 X# a3 f" ]' s6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- h! h6 l- n& v
荸薺 30公克7 L/ H. a# g* X3 i4 L( ?. @
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紅蘿蔔絲 25公克
4 s% K8 x! T5 {) ]& {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' {8 q; x( K* R% X1 t" a0 v. _
薑末 5公克
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- J% K8 ]6 h8 A1 k, o0 z3 R) Z$ stvb now,tvbnow,bttvb蔥末 30公克公仔箱論壇1 n; J* X h: |3 Q; f
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芹菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* V _, L* ]# T9 k2 Q
' p6 M9 z& v0 i# `9 g! X香菜末 10公克5.39.217.761 S! F; }# I+ ]
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地瓜粉 25公克5.39.217.76$ k" u9 r5 l0 J( V) B
( L; Q7 [" t, n B1 H公仔箱論壇麵糊 適量" M4 J! {; X7 B7 ?- U3 _- _: L4 q
7 c q3 U2 n9 J# t, X5.39.217.76【醃 料】
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1 F( m& U% W& {9 K" W! f# ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1大匙/ x. g1 r+ R9 j) g: [% l3 h. J4 D
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醬油 少許
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米酒 少許公仔箱論壇2 y" ?. I( d! C( X! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 x2 v& E8 @6 \7 O
鹽 少許
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糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb. B( X. F+ a, U2 c
! A( h9 _# f. W3 | z6 n雞粉 少許
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) R3 N# W. Z4 N" a! \# o5 {& t+ X白胡椒粉 1/4小匙
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" j/ [2 |6 d# R6 J5.39.217.76香油 1/2小匙
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' K! ~0 u4 T- ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76' K$ d2 }' p! J9 X8 Z5 D6 M
( y. U$ N4 A: Y0 j( q0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
3 b' q& v" ]3 r9 z, Q" l I: ^公仔箱論壇2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
& S; i$ L3 g$ Z+ o; E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
/ W- H. s$ W: M l! p4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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