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【材 料】
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# e! A' c1 h q1 K5.39.217.76海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
, Z; H" f) b" A. n3 z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B+ A, z0 ~" \1 P, k9 N洋蔥絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb' R2 b+ w6 u% d" k) F I
: o! G7 Q8 T9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 30公克
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1 M1 c1 r7 z" \1 O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 25公克
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: B) K! L( u) W3 C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
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蔥末 30公克
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6 z# v5 n- V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 10公克5.39.217.76& h \4 `- }7 M5 I
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香菜末 10公克
3 s6 B- { U* D5 c6 P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o) K' U. i" u4 [1 X% S5.39.217.76地瓜粉 25公克9 s8 q! R& h8 T6 q1 L
4 c* d; Y X r" e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 適量5.39.217.76& X9 i) n) f; h4 T) Q
2 f4 }& S. ?- i, Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
* _* d- u" T- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 K* N" R M+ X3 L7 m
蛋液 1大匙
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5 p9 J1 d' v: w1 e# q: P公仔箱論壇醬油 少許
2 \, O; x# L6 w. v( O! ]% B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 g& T" e$ j- M* r+ J1 e7 S1 _
米酒 少許8 v8 b& M7 ~1 M. w2 ^' e+ B7 D1 m
( X$ s1 c" H5 a( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許5.39.217.76% M+ k' ?1 c+ ~5 L. Y. p0 s
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糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb, s+ \9 s+ J7 p5 W/ m+ j
) v+ Q: m7 R0 M M' S4 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i) k1 c$ u p8 W2 E4 O% B: @ A
3 N" u: W/ ]/ {白胡椒粉 1/4小匙
* u6 w) d& p9 ^" L4 k5 o/ I公仔箱論壇公仔箱論壇' t+ c; ~! A6 j9 S7 h* i' V1 W
香油 1/2小匙
* ^. ^% c$ y' |1 B( z, }$ m公仔箱論壇
+ H" z5 s! `& |& e- D【做 法】5.39.217.76* b. d4 }: _/ U/ K
/ D& E6 N5 ?% w9 r6 B/ @5 {% W# T2 v# A5.39.217.761.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5.39.217.76# H' E* O9 `) k6 q+ k# _4 Y) [
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
8 i* t$ A, u- S: _$ v公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
6 b) C; I* t) N' r5 u) U# }4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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