4 j w% [, Y& Z# a1 X% C5.39.217.76【材 料】$ B T" _2 v4 F( `( W9 w# R* M( G
2 L. S) }$ b( r% D2 w" a! utvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克
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3 ?. J6 |/ \1 ]公仔箱論壇腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克1 V1 a* w, I4 m8 q. a* b4 Y0 M+ y
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荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克5 c. S; D1 g* ]2 Z2 }; `) E
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薑末 5公克
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蔥末 30公克
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芹菜末 10公克公仔箱論壇2 ]* U2 {9 h W. p' R& K3 M( B
( d% g! y' c( j* o/ {# [香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克
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8 c- |8 p7 k0 F2 m4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 適量
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【醃 料】
1 w- u1 ?( P5 C/ x" ^9 a- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: z- o7 ?$ u! }- z0 I6 e
蛋液 1大匙
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醬油 少許5.39.217.765 b( a, S3 s) b1 B
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米酒 少許$ O% p ~% Q2 N1 w$ ^% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( {0 l. O1 U% `7 j/ W6 k
鹽 少許: E/ B- }9 w- K, y8 A; [: s6 \
: o# V; z" A9 t糖 少許5.39.217.76$ H4 z; H7 g' H7 x, o$ ?* D
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雞粉 少許- e4 i3 k1 p$ C& e9 A
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白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; S- q; F! U5 u# P) T% R6 g/ P8 {
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L& y9 ^, ]( C; ~
. \2 O" l- \9 K, ]. W) Q- P8 m3 j1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。公仔箱論壇+ h( v9 o4 B: a2 L4 P( n1 J
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T4 [* m$ x' R6 C4 _+ H" N% f
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。/ s+ D: I9 G6 c
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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