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【材 料】公仔箱論壇/ _4 R/ w( `$ U7 g9 J
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海鱺魚 150公克
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$ |8 K) @# m/ g0 o9 Xtvb now,tvbnow,bttvb腐皮 2張
( w7 O+ C/ i9 C8 @! P公仔箱論壇3 L- X+ Z+ B0 ^' a" H
洋蔥絲 80公克1 B" z1 G! H- b2 |( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 V. ]/ u" [6 y7 I! y9 }
荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克
3 V, ^' k: h6 Y) \3 s公仔箱論壇公仔箱論壇" z) { G4 S% q
薑末 5公克4 H' I6 h% J& |. S
- {" E- T, M8 |* o8 \蔥末 30公克
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. Y1 z% ~- P; u$ k6 h% K2 U1 [+ M芹菜末 10公克; ?2 G; Y. r) ?! e9 I3 b* d
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香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克
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% H, e0 x, A; ^+ [tvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量
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! I: ^$ u ]7 a: y" W* Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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6 B# U1 C- v+ U+ A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1大匙
/ D4 q, `8 t' |. y& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! Z1 J3 q) u2 ^
醬油 少許
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% @! ^5 ~6 h& |% u2 D6 a5.39.217.76米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X) d- P' E! z( S% Q/ e( v& B
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鹽 少許9 @+ K, u% a/ t- Y8 O& G, p
! V- ?. l: B5 B( H X/ v8 P6 k糖 少許
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雞粉 少許 M2 T$ ?, q: R: l' a
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白胡椒粉 1/4小匙- t$ J7 P$ T* d# L3 L8 f: p
5 K; J% C( O4 n! i2 O! U" k. R香油 1/2小匙
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【做 法】公仔箱論壇5 a* T0 ^( C4 Z
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
) Q1 H8 i, g1 [4 ^1 S6 T1 {' s7 F公仔箱論壇2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
- r1 m/ F9 Q3 q% @$ ^! h) a0 otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。公仔箱論壇2 [* ?: V. @; z+ y0 ?
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) p4 _/ q! e4 p+ y
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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