* A* n9 _2 ?; z& F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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' \8 N( w1 q* L+ T2 m* z5 ~海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克
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荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克5.39.217.763 H2 T0 g; A* Y9 s8 r2 e/ e; g4 B
! F m2 i( k/ q: T' b- N薑末 5公克9 ~2 t2 w: z! F" T% v
, e8 ?. K, u! ~4 ]& g6 J. X& d7 n蔥末 30公克
4 D. P- i, D. b5 d# F `5.39.217.765.39.217.76# |5 ^2 g q3 g8 a9 a a
芹菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 O8 k) O) q4 M7 p& L
! d+ e$ h0 r/ N4 q7 G5.39.217.76香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ x2 v2 {$ {7 ]( |4 y
' {) ?5 H7 @+ v) G5 q* btvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量
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【醃 料】
5 j( T. z; a3 W; t: K! Y' ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( @) M& h' A. S- Y, ?
蛋液 1大匙' J8 I8 O9 r( B% p1 G
6 f* E) B7 I) Y& O3 |公仔箱論壇醬油 少許' c! I( U7 j/ t# Z' E
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米酒 少許
" ~- ^1 D4 J3 Y3 ` N3 G: L/ D# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! g' _/ w( F K0 n* C
鹽 少許
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4 u. o9 s4 Q- n1 S/ G V: Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
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雞粉 少許
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白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇( m3 ?- ~7 f" @ z
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香油 1/2小匙
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
6 O) }- u1 }+ m* W0 X- ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。5.39.217.761 N! s- \" R" r W) m
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。5.39.217.766 A4 |7 p6 \% S& \0 }: D n
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。5.39.217.764 b! p/ [2 z. n
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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