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【材 料】
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i% q6 t, I5 V- w5.39.217.76海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I J+ ^. J; z7 k% i4 b) [5 @
n: O5 u9 S7 M# `5 ]5.39.217.76腐皮 2張
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. `8 _# ~5 C( o公仔箱論壇洋蔥絲 80公克
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- s7 K/ S2 {/ B A8 a公仔箱論壇荸薺 30公克
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) e' {5 c3 ^8 H( `+ D4 W O公仔箱論壇紅蘿蔔絲 25公克公仔箱論壇( a& I) f5 L$ Z; R* r# C; L
2 } U2 X6 `# B6 V2 Q8 a6 Q薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e) m9 {9 M4 s) q0 L
" G6 @8 ?, d, g6 o4 Q q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克5.39.217.76% r# Q. F& E% u& k
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芹菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 F: C9 Y# l7 l1 L1 g3 I
- z' `% j2 [* }2 E: b# y5 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 10公克
0 \' |# B$ j# z2 D, X( w! Z) E5.39.217.76
( Q6 O% G1 N0 Z5 Y) U5.39.217.76地瓜粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 ?' X" Z; X7 P# z) T5 B
1 O5 A* Z- G$ d公仔箱論壇麵糊 適量
0 ~5 U) L$ G0 H+ _" T公仔箱論壇8 f4 G$ g0 j" m- H/ S T* N/ u9 o
【醃 料】
5 D$ }" q5 G, x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 {. `+ f% a
蛋液 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u4 v4 {* h- y- E" {% _6 c) o
! P4 R% T9 Y7 i: I- T( V3 o* T/ \! c7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( @( }+ ~- h m/ s- K1 ]
' y6 P, q8 E8 Q2 C, S9 f5.39.217.76米酒 少許
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; T5 a, h; W5 m2 K& t& H5 t鹽 少許5.39.217.76* T) `6 S- }" y; s% n! Q) t# G
公仔箱論壇1 q5 W' ~& U6 e. p1 E" ^
糖 少許
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雞粉 少許! F! {9 Z9 w) d4 a* ~+ X
3 x; }% y4 f+ Y+ `$ Z$ u r) Y白胡椒粉 1/4小匙1 ]$ z/ d6 y( @* z
/ t: t6 r1 j& i$ Y+ n5 B5.39.217.76香油 1/2小匙& X9 e( g p" g( q6 T
; ?5 @$ g! ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 E4 J) h* {- T7 Y" b% Y
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 ^& w3 B5 g9 Q# ~6 w6 q3 M
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 }: l% T6 j" s7 H$ l3 P: G4 N% g* c
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
2 P- y9 M+ N0 h$ E& f: z4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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