本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% S/ C5 s: C9 i5 h0 m( @* X
: i, g+ d' [4 W7 p0 r公仔箱論壇 ; ^' S! D( C" ]7 K" s
( O! l! U& S/ u7 a8 v' e2 U2 U公仔箱論壇便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; T5 C+ Z' C" n8 `& Utvb now,tvbnow,bttvb
3 o' T) e+ S; M& w% ?. L公仔箱論壇記者黃憬真／宜蘭報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# W: W) a3 ~
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。tvb now,tvbnow,bttvb h& S0 g& l3 b! N% J! v( }/ P
! \! a: b3 {9 `1 M, S( b( Y5.39.217.76這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
4 {, q8 k/ Z, @' ^1 r5.39.217.76: U. d3 \- d4 h! I7 r* K
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。公仔箱論壇2 B, l1 w+ m; l7 x @- {* O1 F+ @+ w
! \3 T C0 ^0 |; Q每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
! {. L; v+ Z1 U/ Q* w1 L公仔箱論壇公仔箱論壇- O9 y% H- v l$ z3 K* l! A6 {/ _
4 B7 V8 K% W W, N0 W6 [( V' |8 y9 ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞* n( s! s! C3 i7 |' e
tvb now,tvbnow,bttvb; A* I% B W5 m. f( @7 R' U9 m5 y
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
/ U" e2 }, e% K( y( |, ^; m5.39.217.76公仔箱論壇5 f; ^3 _ ?5 N2 N2 H1 q5 ~
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
+ {7 U/ z; {8 i1 Q& ?+ ~2 X/ \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 O) _; B; v H% j
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。0 v8 d1 x2 o+ _/ L6 C
6 V& m w) E$ O$ u7 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 n9 U* s$ F+ w6 S9 S
▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
3 d, T& ^" Y9 v8 d ]- q( S5 f) M" ]# B0 u2 B: |8 l* h" f T
; d3 v1 N" V6 x: u( `tvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
# _0 Z: D: c1 C& ^4 a ~5.39.217.76
Q' z$ y% B2 H5.39.217.76
8 D9 k( a$ I5 J公仔箱論壇美味哪裡找～ tvb now,tvbnow,bttvb# s6 `; z2 V! u# b. P& l; P
2 R W" T1 A& w. |【羅東老曹牛肉麵】
$ C& }& E9 q# M3 R( B4 F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
( a9 C: ^1 V9 _5 |1 A o5 qtvb now,tvbnow,bttvb電話：(03) 9515508
! B3 h" o+ |1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：09:00~24:00
& J& |2 K' C" ]% }0 @& k$ A! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 E/ F! v6 }* v. f; I; X2 m
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 