本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; t" B. C& ~, ]: |
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便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞+ H6 J5 [3 C% y9 a' H; ]
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記者黃憬真／宜蘭報導
, \6 K U7 `4 ztvb now,tvbnow,bttvb有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。" Q& {' A0 O* ?5 A
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這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ X# H( W {5 h( z* N
2 Q+ F0 z" \7 a6 L; a! P& k+ Q5.39.217.76當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。
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/ m& @3 c) R3 V% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
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▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
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; a! l- S6 w. N) d滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。公仔箱論壇6 n. i: I* P4 s( z$ x3 V) ]
7 i/ E- b) y! }" A ^5 qtvb now,tvbnow,bttvb這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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& i) x! e/ p. Z4 {1 i- Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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8 O8 y* |: `8 T0 {# p2 ^▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞5.39.217.76/ a& t2 a X5 p
% ]/ U# d h6 ~; j$ L8 {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ X- Y' e/ C [' H: R5 J. ]) P
美味哪裡找～
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【羅東老曹牛肉麵】
7 O9 ~0 b; B& L" q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 4 ]: c( E* u* y7 X. r/ s" x% @
電話：(03) 9515508
; B) A. j" A8 \8 O# p6 E0 d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：09:00~24:00 tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ j1 l+ l6 q u2 p+ r
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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