本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ A" K! Q n4 i8 w" f
; R1 P( K$ E: Z6 y+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) x8 X" e' j, U9 w+ _8 n: H2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便宜又大份量的牛肉麵,店家很貼心的先將油撈掉了,看起來湯清沒有油,喝起來卻湯濃味鮮,清爽不油膩。﹝圖/記者黃憬真攝﹞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# ]; m2 ^' W ?: |" {2 Y, k
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記者黃憬真/宜蘭報導
+ V( ^6 T; I/ N/ F* ptvb now,tvbnow,bttvb有吃過不加酸菜、青菜,連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎?這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵,是在地人從小吃到大的家鄉味,而且生意好到需要2個店面合在一起,就可知道它有多麼美味了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( b+ E: o. K1 K
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這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭,根據業者表示,「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜,就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) Y" t( i5 i& w- p7 u- d
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當牛肉麵一端上桌時,第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到,小碗就有大碗的份量,而且完全真材實料,價錢卻只要60元,對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色,聞起來有著濃郁的牛肉香,喝起來香甜順口,帶有淡淡的蔬菜鮮甜味,非常清爽不膩口。
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. A% G/ O! g$ m; z$ E9 v/ K+ u- {. ytvb now,tvbnow,bttvb每一碗牛肉麵都有4塊牛肉,這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉,滷到剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁,而肉汁多又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 n' I- i8 M* |$ w: T8 U
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▲牛肉是帶筋的牛腱肉,滷得剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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3 e6 |' W4 _0 z5 a4 N, v除了牛肉麵外,這裡的另一大特色就是滷味小菜,還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝,有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等,要吃多少自己夾,雖是開放自助式,但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上,店家會淋上香油與醋,與一般醬油調味不太一樣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 j# J# p7 v* v7 y a
8 O* S; [2 ?1 \tvb now,tvbnow,bttvb滷菜吃起來非常的入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來夠味,口感則是軟嫩中帶點Q脆,加上醋的酸味,非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友,一定要多放些店家自製的辣椒醬,絕對是非常香辣過癮。# z* m8 t- g1 r) D) {: [
* q) L3 S) {9 A/ d5 s公仔箱論壇這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心,而且便宜又大碗的消費,就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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▲滷菜非常入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來軟嫩Q脆,加上醋的酸味,非常開胃。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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2 P, L4 B3 h) _8 i; k) Y% t% @公仔箱論壇▲用大臉盆裝的滷味,許多人來買回家當作家常菜,非常乾淨衛生。﹝圖/記者黃憬真攝﹞5.39.217.762 \8 q' O% n2 N# O, T* D
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美味哪裡找~ 5.39.217.765 B( a6 @) D# S7 T% t5 U/ x' _, r
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【羅東老曹牛肉麵】
# j7 ^ s+ v2 Z- g% E5 X& c5 H地址:宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
b- j G& f. z" x2 [公仔箱論壇電話:(03) 9515508
. E$ Q' a2 S9 m; a: u/ l公仔箱論壇營業時間:09:00~24:00 5.39.217.76& U* Q% w! O$ w5 n6 Q1 h9 S
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