[中式食譜] 油爆大蝦

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【做　 法】
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1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。
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2.蔥切段；薑切片，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。
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; W! S! i' X  B0 m' e; X% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。