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【材 料】
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大草蝦250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o% m, m5 d2 u5 g, f+ R0 K- G: S
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蔥 10公克
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薑 10公克8 p8 J, \( v7 C9 p5 W% z9 u
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【調 味 料】
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水 50㏄
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鹽 1小匙% _- Q9 Q5 \3 m! b& m$ K( J
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糖 1/2小匙
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6 t" C% T$ |( }) @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙% c3 J% M& _- }9 Q" V- W% n& [$ K
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香油 1小匙
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% n. Q* W3 y l) a白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( `+ F- ~* q4 X& L* t0 [7 Y
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【做 法】6 r/ g" H. j3 X/ `
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1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I! g @0 y$ L" u# L2 z5 ^! H5 B
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2.蔥切段；薑切片，備用。8 e4 z6 ^4 W' n! n& {
4 E' K: X, {: j1 L) L3 R6 s5.39.217.763.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。. S2 u3 l) f7 V6 Z( ]3 I! R. G
/ \/ Y1 j: | Q, Q0 q2 \' ]4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。 |
發表於 2011-11-26 02:53 AM
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