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# q8 I( P8 u" ~5 j- j; r( \5.39.217.76龍珠 150公克# w, d3 X/ W/ k7 v7 d( D3 q; F
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蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 H3 V% P5 T" X
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6 d8 c; L" Q4 {/ E+ f紅辣椒 5公克
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/ ~+ @9 O# L$ b1 S7 @% p地瓜粉 適量
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吉士粉 適量3 n8 U, ^& K1 R
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D5 A7 B+ v1 }8 A3 E1 e# s/ _5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1小匙1 }1 q# [ T) u: ^+ o
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白胡椒粉 1小匙
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9 _+ ~* N, L+ ^; w9 Z& J【做 法】
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( P1 Z9 y7 Y' t2 q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。; m* ?& y# K! e. A' w
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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& a* X& Q1 X# [ m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 {- i F8 L
【備 註】
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; ~% u7 ]6 e( }+ r6 G8 C4 u2 mtvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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