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【材 料】
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7 r1 J$ M4 `, o* ~龍珠 150公克5.39.217.76; ?- x9 |3 w+ L
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蒜頭 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& b. n, P+ e: F
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紅辣椒 5公克公仔箱論壇* N+ `. O2 p/ {6 O
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地瓜粉 適量公仔箱論壇" W& G7 O: @% J- F. ~% B% `- Z3 O
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' n9 q% d% B% N- F+ O【調 味 料】
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/ {+ p5 C$ p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \5 Y4 i4 p0 {$ f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, k. {& @. K) }1 k& V
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( {! L! }& g/ U% k9 ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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' n& p' \. s( F1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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- |7 b5 U- t, }' P公仔箱論壇2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇' R8 f* l1 U* A9 J7 ^( q* b9 D
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
, P/ Z/ `1 @* P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S' Y0 ^6 A2 X6 i( w& k( L4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇$ g4 d3 x+ [# P# V
【備 註】5.39.217.76& t0 n k' ^9 g! d4 F4 d7 H2 S
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, y% Y' o E+ U* X+ m0 ]公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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