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2 h4 T( w" u0 L# b& V2 B' Ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】0 h: D4 S# @) O3 k
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5 U/ k9 u$ y# A. @# f* {& C8 J3 U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠 150公克
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5 S0 g& E# Z9 z: k4 H2 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥 5公克5.39.217.76" h P" A1 L3 I
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& }/ }: b) r; D( _3 m8 O/ p公仔箱論壇蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x" U8 I, j5 V2 v, ^
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$ [; S% d- F; c' f: [公仔箱論壇紅辣椒 5公克
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. i& h% E3 F8 Y7 t+ V. ~! |tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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吉士粉 適量公仔箱論壇4 u0 ?1 @5 i0 q$ l2 z8 K
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【調 味 料】
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2 q2 A+ U8 X6 a. s3 o* w鹽 1小匙# \) r/ D8 y4 i& N# D
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% u4 q7 r8 Z7 [, @2 X, T2 l" a$ [! J' Z
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。" j" J+ ^' d, l) I6 L
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.766 J1 z: I: z0 `" Z5 s( {
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇, i/ x, G8 G9 Z0 s8 T
【備 註】公仔箱論壇" {; ]" V3 `. W+ D, n( j7 Y! {3 P
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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