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龍珠 150公克
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蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) m1 h4 s7 [; y/ `3 M# w
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蒜頭 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 d. A' @ ]0 h7 W% c+ b% ?
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紅辣椒 5公克$ }6 x; D% c! X3 J0 c' }
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地瓜粉 適量
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9 k' X4 {" N3 {7 y. A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; V- n# V; O* i
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x f* U6 y7 o! z8 o
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- o7 {2 ^; m+ U$ S+ r8 @! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ w. v/ N; y
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0 G) N( Q; z9 I3 ?$ }. C+ g1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5 T5 D/ e( v1 Y2 o5 U- `. N
7 `1 K, J0 y E! S1 G! e0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。+ \1 E3 l( n% w `' {
) M7 J, `* }* i' b' |2 h( ?公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 {; D6 c" Z) K. u' q
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ b" S/ u2 J/ b# r; B
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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