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【材 料】
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& ^9 |8 ^% U7 a* k* i$ W! `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克) a: g: y0 G4 v
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9 ^& t5 Z; M: P% h0 m公仔箱論壇地瓜粉 適量
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鹽 1小匙
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m, X( d( b+ a- c$ e# U, m白胡椒粉 1小匙
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6 {9 t* E" R+ q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇9 p. |; L% \; s8 ^0 W
, f b! C0 d+ M# a9 Z7 E$ t$ g公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。6 M6 w1 T" Z# a. ^" r) ]
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb( E& G. r( E0 F8 ~
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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