[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾5.39.217.765 f; p+ G  V; {: b* q' O2 c

, o" x) P2 Q5 m) ~, G. Z& S蔥2支+ X3 w5 O3 v7 l/ ~) V

9 A& N2 j' G& y' b5 ]( W5.39.217.76薑3片
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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: u# d2 O% _2 V6 t0 W, l6 K3 ?公仔箱論壇熱油1大匙5.39.217.76; ]3 K; f8 G; [% Q( C" s
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【調 味 料】
  L& b7 A0 T! E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M; {: u( s3 G# O0 F5 U7 q魚露1大匙公仔箱論壇% I) {$ t% W) K
公仔箱論壇5 m$ B! h0 Q+ P+ F7 f
糖1/2小匙# S  [! w9 l* q

/ u% ]" k+ `+ r2 m$ R8 s水2大匙
( F5 \; d, m/ ^- I- c1 |# m# g7 y2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ y: D- i  E" X% a: V3 P$ D
【做　 法】
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* o, l5 e7 T1 V" p" L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。- G, y8 W* ?, U9 m3 B, Y
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! ^9 v" d4 K" x2 w

. v/ L' O  q* Y" _, `5 B9 c5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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! R1 u5 ^! s6 L; k( V5 C" m4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。# }' E  h0 I3 S7 S& S: T

$ g) C. L2 _" S9 R1 v2 G! v5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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