[中式食譜] 清蒸鮮魚

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4 Z& b& i( d! n3 ]! B8 h【材　 料】
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蔥2支5.39.217.76( q; n3 E  H, _. j; L, I, l
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薑3片+ w) `0 S* s( E5 w1 S* \

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熱油1大匙
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【調 味 料】+ A$ W8 s* W3 a; l
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魚露1大匙
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糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 W! G( U6 g3 ^; a: s
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水2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇+ R% j; D( M, Q: v  @

) {' M$ H( _& `6 y+ C' b( m( Htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: W: m7 c8 o4 J# ?( q

# D4 G8 e/ G) y8 R6 N& a% A; d! X% ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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: k* L3 D& ?: r! j9 D- x/ V5 F5.39.217.764.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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* J1 D4 F2 b8 P; |! [5 d% i3 A公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.765 Q9 h; ^( m6 y( m8 r3 j