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紅辣椒1條
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魚露1大匙7 p2 @# y) G- B
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水2大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 c6 _, P+ K6 d( o
( e5 W0 l9 z* E9 A/ c1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇9 d3 b. g* G. L7 @ h9 F
: l- }' p3 Y/ _! ^2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇; E+ w& Y- j! J& N3 h o2 E
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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