[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾5.39.217.765 E$ o2 o& Q3 a. o/ I

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# g2 A# G' G' t- A% \: {5.39.217.76薑3片1 N0 }, a6 X/ s6 v" x4 T6 |. m

: ]2 S9 b; z# ?- U- B- a" \# a: l紅辣椒1條
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; R; l$ F# I# S8 b7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D" p0 O' I4 a1 d" A# S
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熱油1大匙公仔箱論壇- m; H- j" y4 J3 `

3 E# o/ f4 a% C' Q* p公仔箱論壇【調 味 料】  P8 ]5 p2 a( L4 v! g  x# l
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魚露1大匙
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糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 @+ y* X, o; {
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水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ N1 u. }3 J# R

+ e; k! _/ d# K: z0 ?* A5.39.217.762.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 G/ |. z3 H4 P8 r2 `

# Z0 f* d! o) o( g' {+ Q0 }: B3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4 J+ c" b( S, m, Z4 q7 n4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。. W( o0 a+ {7 u) \
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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