[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】公仔箱論壇6 o. b  A9 R) b' D
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苦瓜 1條
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7 l: D. `$ K9 p1 F2 A6 e2 [公仔箱論壇蒜頭 3瓣
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【做　 法】5.39.217.76% q% ?4 y$ h& z5 s. [- ]

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( O/ o( T$ V3 h4 a1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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/ L; D3 j% `( \6 ^, z0 f( q公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。3 s- q3 f( ?1 m- o6 E
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。