[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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陰豆鼓 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. b+ s$ C" Q5 W( g/ v2 n

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蒜頭 3瓣" P: O& x0 a3 G7 B" d9 B! Y
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五香焢肉滷汁 300㏄公仔箱論壇. ]4 ?7 R3 X$ ~4 m

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。' [; O! h& Q+ A  Q' b" x8 z+ U; d

! [& d8 r5 W# t6 K/ R; a2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。