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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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! o7 n# n1 e! g# P5.39.217.763.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。8 G, V. ]) T# N. C+ s+ s
/ f# A$ L: q% S% f4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。 |
發表於 2011-11-20 02:00 PM
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