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【材 料】
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D& n$ h: g0 {. H; `0 n* M5 y' K青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵8 \1 x0 X7 L6 }; s3 p9 V6 u$ A6 y
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; T: y* g' J0 r6 z, W
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豆瓣醬 1大匙3 O8 x* B8 g8 \) w [. K2 x
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雞粉 1小匙
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7 v* X. p2 h' s5 n R9 h公仔箱論壇香油 1小匙
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鹽 適量
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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, _( k3 T A1 E2 D- c etvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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# ?7 B# I2 N! {* f7 L2 v3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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