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【材 料】
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牛肋條 600公克公仔箱論壇 F2 P/ C& U& J. E5 p
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$ a; d( c# V* f; T& `; T' ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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蔥 2支
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* j6 @- h; S1 x, Q9 u. Y太白粉水 適量) l( z: Z8 u* T/ P- `+ h
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8 ^: d9 b1 r) }: a7 s, X; \ x; K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.769 G4 L+ Z4 r2 h; [1 A! ~
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辣豆瓣 1大匙公仔箱論壇6 K# b, i# ]" @% T0 V
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甜麵醬 1茶匙
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% `0 f5 K$ S0 }1 B4 d! p" j; x2 o5.39.217.76蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u1 a6 E; F |4 P
9 r5 Y K; {8 R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( I2 `$ L: u% ^# v7 _! n
酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% H/ \+ ]. m( l9 |/ S7 s/ K
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醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb O: d6 ~9 ~, R4 Y" e
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【做 法】5.39.217.76/ V, G$ L" t- V' t c! w
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w& Q9 P( H3 V. B7 A3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' r6 \* b/ T" {% n2 J( M
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。5.39.217.769 B4 J- d+ I# {% u; h3 i& G
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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X9 M+ \- z/ U4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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