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【調 味 料】
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甜麵醬 1茶匙
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4 F' |: N9 o* m3 l8 K6 E- _" q5.39.217.76: z+ U, N* A1 O$ {6 {4 P. \9 e
1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。公仔箱論壇8 i% |8 D5 R; b6 R ?5 Z* K
* g3 e: \. A- M/ b5.39.217.762.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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* t1 U( w. d5 s5 H6 p公仔箱論壇3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 ]5 ~0 k' u' P7 ?3 b: p- j; G
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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