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洋蔥 1/4顆
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4 F9 Q+ F9 O2 }* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 100公克5.39.217.76' @2 e2 a* Q( k7 O F
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寬粉絲 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ c) s* B; v, H
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1 `6 c% ^* e& s3 C0 V0 v: c5.39.217.76八角 1顆
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薑片 3片
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蒜苗 1支
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雞粉 適量+ ^0 c/ n9 X6 E# [( z- N8 d
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【調 味 料】
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醬油 2小匙
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蔥末 1大匙9 Q, b, M4 L+ {) h: I
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白胡椒粉 1/4小匙
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. i5 m; u* B2 E: C: Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ V0 z7 ^) V- J
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酒1大匙5.39.217.76: D0 ]8 B4 Z" L
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蛋 1/2個8 _ V, ]9 y6 ~' R
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水 60cc5.39.217.76' T L% f8 C3 S, s4 q4 o
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香油 1小匙
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3 T! O R) I# S& Z7 f8 N5.39.217.76B.醬油 1/小匙
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糖1大匙公仔箱論壇7 G3 {& L! V \8 E
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N* t, u5 i2 X, \0 D
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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/ z2 U6 s* `$ ^ N5.39.217.763.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5 D4 B8 _( @/ ?* S: e
, f6 j' K0 j; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 V% r2 X9 p
* m0 m+ ]' P3 a5.39.217.765.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。3 _2 {; y# O8 T7 J' _ j
9 c4 _7 b3 j+ ~6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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8 o, g, A, [! J; L% j( R. Y' a( {7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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F) b, \) A. G6 p: ~% _8 N! |, W' W5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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