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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R M" s$ ]5 E3 w) W
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2 Q o& A9 K' Q8 v6 j! v7 W! Htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆4 R' h; p4 K8 o' j/ M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J u* w7 i0 j/ D
荸薺 100公克
" m; L3 {" {+ x1 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" h9 C; D/ V7 g g
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大白菜 1/4顆5.39.217.766 e9 x8 ?6 N. k
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, w7 r1 q3 G8 d/ t$ F- u9 L5.39.217.76寬粉絲 1把
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2 B- g% Q: ?- X! y6 y8 j4 B- x' y5.39.217.76
! _' B0 [5 a1 F2 @5 a) k: a# W$ I八角 1顆
9 A( b9 v" y7 G9 K8 W/ z+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 s: p \) [9 p
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薑片 3片
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4 @* I1 h. }% z5 v' m6 a' o! c; u$ x蒜苗 1支
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雞粉 適量
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【調 味 料】
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' C y0 g8 g& g. _6 Z/ z公仔箱論壇A.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& _3 _9 M4 w5 O
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( x S$ U: F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2小匙; j1 F C% M1 f; o
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蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 l+ R, z7 ~# R
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薑末 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# L5 } g3 Y4 f1 L) e
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5 T" Q: |" N' L/ k' ~+ x7 f R公仔箱論壇白胡椒粉 1/4小匙
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* d( |5 G1 K' W1 r7 m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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. U" X5 c% q0 |% X4 ^: stvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙5.39.217.766 V9 k5 |( X# t; o1 I
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" W* n+ K. W+ g O/ L+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個
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. o) D& s# _% q1 E/ v( F7 q, u水 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 [' ^! ?* K
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香油 1小匙
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" [- {. a0 N! {6 Y' ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
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太白粉 適量
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2 f3 p# v1 H: s5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ |$ @& b9 N* a$ w( p
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7 I C7 c$ n; ^ \! U5 a+ t公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76( y8 f% [- E2 C/ _3 L( C$ ?
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5.39.217.767 v& g: \+ i8 L7 n, P( ?) C
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。( w- K$ S \/ b* t* w$ P
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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f# J" M& j; {# @) i- f公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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