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豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆
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) W. ?! V; k8 G9 j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' G& G! u/ V8 u/ x! q% t
荸薺 100公克
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寬粉絲 1把
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八角 1顆
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薑片 3片
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5 `7 r; M ^; k蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: n+ c) o3 }/ ^9 I" U
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* {/ [ } I6 P1 d6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量
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【調 味 料】
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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水 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# y: c( k9 ]0 Q t5 F1 Z$ U2 K w
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9 ^* z- [0 Q5 i* t! Gtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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4 o& o: d/ U% a# l$ k# h, otvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 1/小匙4 C! m7 w9 y8 ?6 }+ e
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雞粉 適量& h$ \4 G+ ]/ l, q
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太白粉 適量
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【做 法】5.39.217.765 W( `0 T& M* Q, {2 m9 W
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# I) y* V, I
0 e( K9 i2 O; M& A9 `. X* D; c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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4 X# q/ |+ d A! B i公仔箱論壇3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。公仔箱論壇3 }+ H+ n+ j# i) b* h8 [
5 Q6 b( \; \+ r2 n- j! |- V& u0 n kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 v! h$ z# \& X
( T4 r: c/ S* p. c! B+ p. Ntvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- n7 D# L/ z k0 J5 i
5 w: K( D/ E1 U8 W3 ]5 @5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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