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( \6 @5 J( C2 b: F豬絞肉 600公克# v( A4 T( }' S! P
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0 C/ k' T: q' G' x2 m: ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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; M+ K9 |- g- l! S( @$ U, `. h$ j5.39.217.76大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把
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八角 1顆
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0 m* ~ D% E. g9 p" X# s& @9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片' a9 |2 m( Y' s' J
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0 U3 {, d" K# A公仔箱論壇蒜苗 1支
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+ x# Y, r: K: H4 g; P2 ?- @9 h: I& }公仔箱論壇雞粉 適量
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4 ~( v9 @# u5 E, P" ^1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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& k4 o7 f! T" s0 |7 }* l6 Q5.39.217.76蔥末 1大匙
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1 A( b8 q8 }* F/ K1 c5.39.217.76白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇$ i, \" P$ `( ^( [$ i
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. v& e9 ?; ~; x4 v" V# p9 b" ]# ^公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- O7 k! {+ f' h6 R% W) g
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香油 1小匙公仔箱論壇" @( o9 a9 |: E. V I
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雞粉 適量
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太白粉 適量5.39.217.760 R$ h& R* L. P- E6 l9 [
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0 ^3 ?8 ]2 H! e6 ?" y5.39.217.76【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, \# Q3 B4 V
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。* U4 n# ~! b D" ]0 [
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 X. x. U9 k0 m* {: J
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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$ B9 ]! ~& {3 b4 |' E5 d( ]5.39.217.765.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 C% ^7 l9 T( L' V0 r# f' V
2 K5 ~) z4 Y( P( P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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