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豬絞肉 600公克
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$ |8 g; Z3 }% v, ?4 ^- a$ q洋蔥 1/4顆" A1 O+ `, P' r- {3 g1 q% ^
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荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 Q. l: U7 I! N- l
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4 ?2 E. F/ t! } L5.39.217.76大白菜 1/4顆
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$ G( o& i( O5 X) W' e- Stvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把5.39.217.768 c3 s7 \' H/ T
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薑片 3片
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雞粉 適量5.39.217.764 Y) M: _1 Z# ~% b- |( d& F
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7 n; u3 n8 W* J! X公仔箱論壇【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙公仔箱論壇0 Q8 a' X! L0 v. M+ e9 v
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蔥末 1大匙公仔箱論壇7 D2 q0 m) R9 U% l; H" r* S t
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白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76, r4 P( l9 H3 i1 [3 {2 F* S: z+ p
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酒1大匙
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9 f/ l, U# S+ p- e8 atvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 z" I9 T9 y" I
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太白粉 適量
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【做 法】
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. z6 N9 \: e: U* D4 G" p; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇) T4 S$ _) ^/ r
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb- ~& p7 E# P- Q( H7 ^; Y
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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) [: T* V, W. d- I" k( ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c4 D7 |: i! ~' I r5 S
9 N; @% N$ J: A2 B% J$ |5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。5.39.217.76+ H# k4 ^! v2 Y
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, ^3 L6 m, ^: |0 ^
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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* P T; x" t) G, z/ d公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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