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& g3 I v1 y5 o! qtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 600公克) q" d7 Q! b( h- u
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- h3 T7 h, M3 G' t6 C( B+ g3 r公仔箱論壇洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 Y8 L" Z% _8 p2 c$ p
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+ h' z. A6 H. X" O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 T3 R1 U( i+ i- R
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八角 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 f. f! c' n3 l) c. i N3 F
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蒜苗 1支
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雞粉 適量
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' j, V6 R7 Z9 e4 v' Q3 U$ W公仔箱論壇A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M% {4 a6 }- e- r
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白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# a, X. p) @. C5 @4 v$ D& w! N9 m
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U- ~9 b2 k) e5 vtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, s! o2 }9 a8 }, g! S* M
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香油 1小匙
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1 i7 j, v- k6 E4 h3 W雞粉 適量
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太白粉 適量! i0 |5 V; a8 O
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【做 法】
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; J2 ~) n P3 A7 }4 |1 J7 W5.39.217.761.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: \0 t! E/ p) }
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。5.39.217.76# o; ]4 L% D2 n: |; N# q
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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+ i. f/ |' a. u6 Q8 x# L6 D* n' s, n0 W4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。公仔箱論壇" m- z' x7 b$ Z( {, Y0 k5 ?4 e
, G2 `) \+ X/ }8 d( e5.39.217.765.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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! |! T) T5 z- u1 m# _1 w6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) ] ^# h/ N' K- l M% p
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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5 b' K- i: y8 b* Z5 _5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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