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荸薺 100公克
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2 a* k8 R8 Q. U* o itvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/4顆
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薑片 3片公仔箱論壇. e% e4 t9 k/ q& u6 [# g
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j8 d( s0 u) k& g3 m5 M公仔箱論壇蒜苗 1支公仔箱論壇+ u2 F! e. f+ h9 m2 \, y
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雞粉 適量
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙
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Z% W0 a4 Y1 L* P公仔箱論壇蔥末 1大匙
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# k$ o+ M% G* x. Y糖 1小匙
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蛋 1/2個
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水 60cc5.39.217.76( K7 H' G% l6 d; C0 s0 F
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香油 1小匙
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雞粉 適量 x. x1 Q/ s1 M8 t$ m
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5 C4 P! E7 a7 v5 j+ jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* J1 c; y1 w2 V* _
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* w6 \5 `! X: {& i8 h& T公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ U, V8 ^+ g: E
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0 A) _3 ~. [( w公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇: r( W i* i8 `
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 R f6 m r p
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。% n% e) C% d7 p% K. d
/ y5 e& _5 L3 |" ]- N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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) V+ {1 U+ e4 d8 v7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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