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2 z- \3 e2 F3 N. W公仔箱論壇【材 料】
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洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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0 T: r: U; J/ o' t6 B* U- P- m大白菜 1/4顆公仔箱論壇; S0 G! r' G8 s3 M5 D- t( P
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寬粉絲 1把
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薑片 3片
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【調 味 料】
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醬油 2小匙
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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5 j, H* x: I8 ]: R, y$ b公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% [& ~1 p) _. q s+ P
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7 }8 f+ c2 I L# u+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" I7 r! T5 D: O, Z
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, W* W: P9 r& ?$ D7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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5 O/ K' n- P4 t0 ~1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。# ]1 j6 U% w* g. v* l5 a3 w
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ g# R6 E4 ?" c
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 S2 d: d" m9 e' o
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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