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豬腳 1隻
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蔥 1支
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【調 味 料】
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公仔箱論壇: m4 E* s5 H" a: Q' i# _
A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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醬油 1/2杯公仔箱論壇( D, _/ E9 \! X6 `4 e. }3 v
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! K# n% z# x$ S4 I& r) }6 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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0 C: H+ V7 r2 P2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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/ {( R6 H) p& P$ Q公仔箱論壇4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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