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薑 2片
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【調 味 料】
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A.糖 1/4杯
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" B' Y3 F+ _$ A) n米酒 1/4杯
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醬油 1/2杯
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【做 法】
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' F% Q4 n" s4 v6 \! |tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇; c" J- n! V) V$ o
+ P3 [' e, l9 ?2 Q1 u5 J$ M+ n3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。公仔箱論壇3 u. N' F3 c. R+ J
- F) T2 Y) i! \- Z, f6 t- k" Z7 Y公仔箱論壇4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k8 R8 K! Y+ n; Q0 j* ~( j
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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