[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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茄子300公克公仔箱論壇% p& G+ d/ D2 b. D, S

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5 Q9 C% Z/ D7 H; [: R' g蔥 30公克0 Q- E3 c- A! S$ b
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. t# f# p( j; o  B/ {8 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20公克
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. x" a4 ~: F7 G* U. W+ H% b辣椒 20公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. _5 O- V5 U' R/ j
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辣椒醬 1大匙
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% K, j# W: C* i! h$ m0 P4 H細砂糖 1小匙
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+ `8 d. T; y/ B4 O$ f  V水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 A+ d9 o" f. e# ^

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8 {- ^! |; T( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" Y; G5 e. n( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, {- K) R  P- P; @$ l8 @; |

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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。