[中式食譜] 辣炒茄子

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茄子300公克
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蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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  J6 q* m5 H8 M+ k- m/ a- H' E辣椒 20公克
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" J+ R, h  ~9 X& m' I3 \, X【調 味 料】8 O' U* `, d& R

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辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: f9 s7 T+ i) x

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, U& m& e+ L! M! O公仔箱論壇1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。% P6 j6 G. o$ d9 T4 k. v; |& H
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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( c. ]5 k9 H1 S7 L' \% N/ S8 w3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ S5 J6 P# Z" p8 ?8 n
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。