[中式食譜] 辣炒茄子

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茄子300公克
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蔥 30公克8 c$ L" E& \' I! o+ \

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蒜頭 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  s% S( h+ U* P" x

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辣椒 20公克
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6 A2 E6 y6 a3 v+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 Y: H" h" x: m! \1 A: a
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) z# L) U# T1 X5 |5.39.217.761.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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6 E7 B0 j. h* w公仔箱論壇2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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" D9 @  S; ^. Y8 {: _. Q* S, }公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。