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茄子300公克
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0 T% x; I3 r3 c蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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. g% A2 f! ^4 Y$ t9 X% O/ a辣椒 20公克
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【調 味 料】
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( z3 p1 e9 q$ n2 ^) F" N6 a2 D1 Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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" F1 W) {& f0 l( m' M5 W4 W$ R1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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; I- J r0 A( ?4 @! gtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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