[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】
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箭筍 200公克) T2 s' Q) A* w( d2 P  s
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& Q5 d8 H. o8 T7 }5 N, E1 l( q秀珍菇 100公克
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蔥 10公克公仔箱論壇* ]* ]  V2 W/ ^! |
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辣椒 10公克
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蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# }* S, o$ a) H
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 P+ }/ k8 V8 G" V) @5 \
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辣豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1/2小匙
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" l. y  {1 Y! Q8 ~' V8 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙公仔箱論壇# I' [3 w- |8 {) V0 V
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$ W0 I6 w* @# {. m$ U2 ?% B$ c5.39.217.76太白粉水 1小匙
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【做　 法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) r8 X$ M8 S7 m5 B+ W/ u' E/ T

: N6 a4 o4 k& O( r- atvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R/ H5 d3 b& ^, r

9 O  A! L9 K6 r; [6 otvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。