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【材 料】
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鮮魚1尾
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薑3片
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/ S" {2 n- v6 B. w7 d1 G$ k5.39.217.76米酒1大匙
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* y/ \% U0 p) K- a6 }公仔箱論壇熱油1大匙
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' ~; b7 Z4 F! t, L( d5.39.217.76【調 味 料】/ b5 W8 o. _ O$ E) ?
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魚露1大匙, M: @/ g, d1 o( z% B
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# @9 \- ~ {8 e7 S G( j" H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
8 Y+ g m* C- [0 i" s, z3 S公仔箱論壇2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。6 p" `9 M5 v# ?+ A. j
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。, p2 t* B1 M$ j% U0 s, g8 L3 n4 \
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
1 k5 U9 o, g, o H3 O( Q+ l' z* y3 A6 z5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.766 p+ ^% p8 j: v7 X' {7 H
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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