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薑3片
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紅辣椒1條公仔箱論壇7 E- q' i; O& }; G/ ~. X
9 P) o! ?3 z D" c. a米酒1大匙
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/ C( R3 _& S- B1 v+ i2 e& L熱油1大匙公仔箱論壇0 R+ Y2 ]9 t0 w0 X9 E$ |+ m) L
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【調 味 料】
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魚露1大匙
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8 k6 j4 m: f* ~$ k. l5 J5.39.217.76糖1/2小匙
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9 t _4 r0 S' a* r @公仔箱論壇水2大匙
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【做 法】1 D+ g6 a' H1 e( l! B. K
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。+ h" Z% z1 x7 P$ y
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ X( F$ n% Y5 f- {# o
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# P9 u. m( O$ O6 l0 c& q0 t
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
2 L) A6 v# W c; Y* e( ~$ _( C5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 F7 H' {$ U
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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