[中式食譜] 清蒸鮮魚

hamtu5168

5 |, z4 f& {2 G) Q9 w
【材　 料】
* [; ]4 g3 P# l# Q7 {7 q
2 H7 |: p9 z' c% W# a" ?4 F: g鮮魚1尾
5 k( M& F/ k" ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 H' ^4 A# E
蔥2支
* f" L( a2 `- f5 ^公仔箱論壇
% x4 K3 J6 h  S+ X0 m! c公仔箱論壇薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: `$ X; E% y/ m( i7 @

7 q5 \8 v: c" A( o9 |0 c! _% Ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條
1 \0 G! l- a2 e" R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 I6 p: A  D7 U( s6 t0 A/ H
米酒1大匙
# [8 Z7 O! y# Z& d9 \
2 s- \6 ?) `6 @* U, m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ i0 K1 t. U8 [- j7 }
4 J* U6 j' Z+ E( W2 Q
【調 味 料】" R9 w" Y! J7 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 B0 C' u4 t9 g$ Z
魚露1大匙
  y( N( N! y3 C& [7 j; A2 I" J
- ^' B9 Y7 ^+ S$ D糖1/2小匙
# x$ [. h+ s" p/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
* b2 a5 T0 h" N公仔箱論壇水2大匙
. `' B; j# K5 @6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ M: Q$ w1 M- m  U! B. o  r% j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; W6 y1 E( l' q4 Z! U2 d

& @2 C6 w/ m. J$ j0 T4 T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇& n- z4 @' r. B" Z. z
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。* n  g# F9 ~3 s) M) S! [! {
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。4 m% p/ x8 T0 L6 t9 l
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.76' N( o% Z; P8 H! P: F
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可" d8 S# G9 C/ U( }- s