[中式食譜] 紅燒蹄筋

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$ P! x! F; z1 |0 V/ m0 U' s公仔箱論壇【材　 料】
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豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb  i+ z; w7 G6 m5 b% ~

4 }2 q/ ~% f2 G# k0 u* r9 V竹筍2支
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; R2 D/ x1 e. M& S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔200公克
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3 e# g7 P+ M# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb* y4 P0 H+ h) j5 S5 Q4 h

! e) j% X0 Y+ E0 j0 Z3 y. A* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油2大匙5.39.217.76  k( y8 ^$ z6 X% d- [2 I/ D" r+ n

- `7 E* L' m3 ?' q0 n3 q- x) w4 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 D7 y: @" i
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( s$ s& f; M0 w& X7 F
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇0 @0 u+ T" ^" S  p/ f. X
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D# Q5 P& o& z3 m% M
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# T. [) i$ N6 E: n
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
8 s) m( z& B% ], K& A1 o# P5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。