[中式食譜] 紅燒蹄筋

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1 A) o6 W# F; @. H  s: j6 j5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% F$ z' v+ A2 P9 t0 S; t, Z2 r" Y

4 v* S# U1 [3 d+ i8 v4 u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克5.39.217.76, f4 A* J/ g% x' m; Z/ }, o5 U

' J: x! s0 B& G. g) q$ ^公仔箱論壇竹筍2支
, O; {( t' X: {7 w8 K3 `: \; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B% i! Z6 r+ r" r# M
紅蘿蔔200公克
$ W1 L# i: d  q9 ~$ C公仔箱論壇) n$ F1 k- `. T7 i0 C( Z
蒜頭2粒9 T8 W" ^- T* V" s' D8 u  |4 l+ S% x
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【調 味 料】7 a9 x0 P: W8 R8 q* W7 V, U. U
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醬油2大匙
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, [' q( F9 r* Z2 |7 s% B5.39.217.76糖1大匙
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9 S6 [6 L2 f6 P5 w, X5.39.217.76水2杯
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6 C: X/ k8 I  |& e6 V4 _7 C# e1 @鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 p; ^" a3 n4 r% W. g- d: u: k. B
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【做　 法】公仔箱論壇' `4 b6 T3 P* _' o$ F$ D( A

4 w9 Q- P8 B; }+ X7 Y' H, x公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. c2 I+ d* z$ U) x$ [" X
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
  Z4 f" Q* \2 h+ P$ t: Y3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。% W6 ?- v+ p3 }6 L7 l( W
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( T* u2 F. T9 ]1 y: E$ h
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。