[中式食譜] 紅燒蹄筋

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5 |3 Z% \) k/ _% G6 P【材　 料】9 Z' C! a6 C; f4 S

8 M8 u: |! X  @5 b5 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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竹筍2支
7 p4 U" X# k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z1 x! n! f& K9 r
紅蘿蔔200公克公仔箱論壇0 ~0 o5 i% [) i/ q) c

% c' V% o0 E* N蒜頭2粒
9 B# D3 {) ^# V. K3 w9 ~4 w! M/ k* x" N# T5 [) X* L/ \
【調 味 料】
2 X2 s) B" b% T2 Q- b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& A/ o3 X! I# a6 W1 i, k' K6 M2 b
醬油2大匙
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% B. ^0 c" h3 K, z9 }% j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙- _4 y9 b$ }+ Z" b9 a

+ l' c5 P" ?( g5 E5.39.217.76水2杯
! w2 @6 v' A1 x% x公仔箱論壇5.39.217.76- k+ W! J% I& C' j, p
鹽少許9 P8 S4 Z/ j2 H3 u8 ?

) o1 @, L- W! m' s0 l【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' W: g% q( ~; e3 t/ X* z
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。* P1 Z( d& g1 w) G
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 f, m$ P/ x0 {0 B0 G) J
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇4 R) ]( a5 ~" ?; t3 l# f
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。