[中式食譜] 紅燒蹄筋

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" I6 |6 b8 Q# l1 l) r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e( V% }! x% Q2 \8 K
5.39.217.76" D- G: |7 c& G' R
豬蹄筋300公克
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竹筍2支1 ^2 B' @) w+ D' X  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 f5 f, O4 H9 s& a3 y% ?0 X
紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒公仔箱論壇. t  q* ~0 A# E, {" k; u
5.39.217.76. F1 N0 y5 ]' q: e) o
【調 味 料】5.39.217.76$ s* |5 N# {+ r
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 k1 j0 P0 y) y. z7 w6 |& L
公仔箱論壇& V3 w7 S$ w) g$ f/ K9 V7 j
糖1大匙
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+ G; g, e' e: K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯公仔箱論壇$ a4 p( {' L9 p8 p$ J! x
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鹽少許
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【做　 法】2 k* _- c  r( u7 Z( U" d# n+ Q

9 l( A6 x$ L' V$ ~- W) S' _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" F' \1 \; _  k' Y2 ?7 F8 B( L
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
5 A6 K# p3 C* H! Q. B3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
# R2 U1 t7 v- d; itvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇. w) N; a+ y0 y& \, K& x% e7 P
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。