[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 Y1 Y1 _) I+ Z5 s. i5 f

: i* d* d) x5 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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% q$ C* |' s) k% o# k1 G7 k5 {公仔箱論壇蒜頭2粒
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) q, n+ y  g9 T+ ?. V& Q& x1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 O8 d: u- k1 L& \& d; R% k5.39.217.76公仔箱論壇  B& n3 V0 O2 \/ P0 `: \
醬油2大匙
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糖1大匙
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& p0 ^6 t7 T$ a( V7 V: {3 x水2杯
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! d& `7 d$ S% h

& o: v8 E6 v% J  L9 V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, H% n& z3 f, P, P8 P0 h

& Y- x/ P+ u$ P8 x5.39.217.761.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
0 \+ X* L8 R% A7 q" Y公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。& k8 t4 K1 ~7 J- m; _' C
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇9 x" r5 W) |1 ?- n8 J- c
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。# }" e" T, @4 z' S# G5 m, H
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。