[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& d8 N" f; ?) ^
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竹筍2支& x/ q3 G) s+ l) q

) N7 K/ X: i! v1 r& V8 ?5.39.217.76紅蘿蔔200公克5.39.217.76# ~, J( X+ i2 @& R0 N
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蒜頭2粒
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【調 味 料】
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# E; X: L& i4 `3 T& J- a% Y' m公仔箱論壇醬油2大匙5.39.217.769 r4 _1 {' _+ e5 h
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糖1大匙公仔箱論壇% z' r1 h, P. C7 L7 \

3 s( Z' u9 v7 @tvb now,tvbnow,bttvb水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 C8 s1 c' Y& I  {7 ^5 b
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鹽少許
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【做　 法】
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3 [" |& Z4 w: q5 stvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
- c% F( O0 m" S( t9 @2 \% f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。9 r0 @- G8 G0 A  R& O) i5 r
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
* t9 a  z- _8 b/ c# |8 {5.39.217.764.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
+ @' Q4 W/ J' G/ O5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。