[中式食譜] 紹興醉雞

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9 \- T6 Z8 j1 I去骨仿土雞腿2隻+ G$ b. e+ P, V
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人參鬚1小把
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枸杞10公克5.39.217.76" A: i% f2 Z" i0 @

2 T* V3 v9 Y  ]【調 味 料】
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" C5 F" m% A' i3 L紹興酒2杯
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, B: e, ]$ X0 V6 `1 M5.39.217.76【做　 法】
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" _4 Y' D) G) F, d7 ~5.39.217.761.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
: W$ a1 N2 l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' C( @7 K( y  J  T. K0 n1 J: @
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。( q0 A7 A5 B, l* ]- E
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
& k' V3 C7 q: T5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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