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去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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蔥段1支' N4 D: k' j1 v$ C2 c
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人參鬚1小把3 U" I' H* \. C# {2 g) ^2 \
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枸杞10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ D% ~* z/ s% G# E0 V, \
- @( [3 T0 t: `7 r% n+ F5.39.217.76鹽1小匙- ~5 J2 ~9 o3 L" k6 |8 W
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紹興酒2杯
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' |* Y4 h( W Z% u2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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. _$ Q# @% ^. K7 \& f% B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
( p5 L( P# v+ g b2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 b! c5 i0 A+ {) Z! w4 d/ j
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 [+ W* U4 j- a5 P8 a
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。/ p- u* t# \6 l- p. I& u
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& q9 w/ R+ y. \; Y5 I7 W
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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