[中式食譜] 紹興醉雞

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【材　 料】
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人參鬚1小把
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枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb" n/ i5 m- O4 J4 z( r
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【調 味 料】
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紹興酒2杯
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【做　 法】公仔箱論壇+ @! u9 s" x  r) k* a  \

7 l8 n" i( k3 U7 j7 d. g! \# k) R& [1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
% I8 j( q/ D# u( m1 a1 ~& A% P( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
: y/ _6 q% I! p' p3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o+ z4 u5 I( Y1 j
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* L: T" g( D6 z, c
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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