2 D. A# d! x) k7 C【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ q: g: N+ }0 @! V
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去骨仿土雞腿2隻
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人參鬚1小把
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1 [3 V9 Y' E0 S8 y3 m n枸杞10公克
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【調 味 料】
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+ i: v- [/ j" |. ^* N% @' U, v鹽1小匙* B/ L1 K8 ~) [1 K3 O" N) t
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紹興酒2杯
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- D) l% T5 X: d* gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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( Y; Q7 K. e- J/ R dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
, Y! N7 L z# r/ y3 T' }6 j5.39.217.762.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。) \0 f: x2 S6 t2 l6 h! C
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。5.39.217.76# E+ z& B r7 S" X; k9 ~
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
, A- s; j: ?1 q1 f5 e6 S9 Z0 {, M' u5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。6 v7 b, Q8 n5 y& {' s3 f# R( W$ m
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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