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去骨仿土雞腿2隻
1 }/ T, n. l! H+ `% @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# |3 F% d9 P1 J
薑片2片+ [ }3 D" `0 V: `3 u( \
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蔥段1支公仔箱論壇+ a3 L3 _" p) ]9 A/ T
/ b/ I3 A. j! P! C9 H& e2 |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參鬚1小把
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枸杞10公克
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6 m) V: Q1 w+ [0 G0 `公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽1小匙
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. U3 T, R8 m6 ]9 B$ T7 ^# T5 h! u公仔箱論壇紹興酒2杯5.39.217.761 ]7 b9 x4 d% Y- D# j4 t9 X) n
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g y: ?% x8 } _: r: d
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。5.39.217.767 X( {& p! f) u3 e$ q
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。2 S! R* C) W1 B2 R! P! H6 W
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
' |3 y' k1 f+ |- h$ i) x8 v4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。5.39.217.768 e) O8 o7 z; M$ R- r+ m( I8 T
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。公仔箱論壇' W- ^# J/ `! C4 F$ ?8 @ x
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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