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【材 料】
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7 k4 o" J( J1 m; t( a5 o* M去骨仿土雞腿2隻
i/ C: z0 }9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 z9 F/ I, V/ L/ Q; \" z
薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb% V8 @1 {% T# y9 J) h2 q! P
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蔥段1支
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/ ~' F$ Z# C9 @1 }5.39.217.76人參鬚1小把
! p- N. |$ g; P( O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 o+ P1 z I! P
枸杞10公克
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【調 味 料】5.39.217.76/ Y- L: g1 ?! b. Z* b8 M0 V7 {. W. g
( X2 {( m: h' ?0 z: G- r5.39.217.76鹽1小匙
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, t6 |1 X& F9 V$ t- l紹興酒2杯
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【做 法】
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' ]' t) [. a& k* F5.39.217.761.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u& V, d( h/ v1 S
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: y5 H9 } A W' T% s& h
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( k+ d; \3 Q6 }
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。: Y, T, Y. T1 p! d5 ?0 A
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 m) a+ @6 w: q& ~7 L# n
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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