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【材 料】
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+ e D$ `- T& ^5 E; C5.39.217.76小排骨300公克
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6 c6 i3 X1 R* _# @8 u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻適量
) X* }8 _1 C8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f) r. t3 C$ f& X! o6 G6 ~9 H
【調 味 料】
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蕃茄醬1大匙' u; {1 s0 J4 `$ a7 }4 \+ _8 p1 t; k
# d& p& {2 G2 w5 N X5.39.217.76糖1又1/2大匙
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" _% e4 l# t" k水2大匙
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鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb Y0 W& d1 `9 N9 ~ s6 w
: [, y8 l3 B! c" e ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇" G- q) k: q/ ]" J
& D' F, o1 ?- s5 t9 W9 ]" ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙公仔箱論壇' a: Y) v& k, {& |, A) d
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鹽1/4小匙5.39.217.76( j" ]$ I6 _6 w4 \ u3 r: Z0 T/ X3 u
0 X) o) \3 w- V/ T9 U公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙5.39.217.767 t: G9 Q% l/ k w! `3 \
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米酒1大匙
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【做 法】5.39.217.76& P, @; w7 f% t+ f3 F1 `
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
4 O$ a9 H* f5 K- l2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
3 U& f6 \( F; k7 x7 c3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。5.39.217.76( u( J* T. Z5 t# B# q) Z2 a& o7 J' Y
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。* f( w3 K( J, x1 H
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
" G. o% } |3 n) I5.39.217.766.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
$ P) V$ `* I Z& L5 I) `公仔箱論壇7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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發表於 2011-10-31 11:56 AM
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