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[中式食譜] 嫩菇豆腐

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【材  料】
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金針菇10公克  v- W( R6 B6 V' r0 H
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味醂 2大匙
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醬油 1/2小匙
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【做  法】
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1.金針菇洗淨,瀝乾水分後切小段;青花菜洗淨切小朵備用。  Z4 C; H+ O; J8 L- Y

$ S1 J$ B4 `6 J- D5 m1 v5 J2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘,再加入青花菜煮至熟,熄火備用。" I; v0 r* Q7 w. A# H' q9 ?( {
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3.盒裝豆腐取出,以冷開水沖淨,瀝乾水分置於盤中,均勻淋上作法2即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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