[中式食譜] 辣炒劍筍

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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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糖 1/4茶匙- @( N% i: b( ~% T' l
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1 }. [# Y4 Q& w) J; c* H( |3 x素蠔油 1茶匙
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【做　 法】5.39.217.76: T# e. N* p8 O* x/ x) q
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0 z8 M8 n. w8 E. M9 l2 _* D2 r5.39.217.761.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。  m1 S9 n" ^9 O- U( c

( E2 b  C8 E7 W7 O! R+ P2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。