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醬油膏 1大匙
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8 H& U: g, G1 M, _- i% k# H公仔箱論壇醬油1茶匙
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6 G+ Q! ]% i6 E# {, j* T烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙
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米酒 2大匙; X( Z' ^* I x
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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7 M) u( V8 O! R3 } G) c/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# q% d/ A, ]' T
" d4 r9 ?4 s+ \# y公仔箱論壇3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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