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【材 料】
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8 Q, q& I6 G; t9 W7 x' v. c( R4 c公仔箱論壇雞蛋麵 150公克5.39.217.762 f- }: h/ |" H- H
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公仔箱論壇: V1 r. M: P( P0 n) {$ Z) o
花枝 20公克
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" \ Y% v; n. ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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0 j# Y- A" A% e' H& X" t9 C& q+ y5.39.217.76蛤蜊 20公克
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紅蘿蔔 10公克
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) O& c9 _) I2 h: h. E7 M2 ^4 B公仔箱論壇青蔥 40公克) {6 W$ J3 K- Q1 m2 p9 x/ w
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紅蔥頭 10公克
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【調 味 料】
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! o) J) v. T4 z& M; U) ~1 V5.39.217.76醬油 1大匙
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" f* ^5 K8 D F1 W- b5 O& dtvb now,tvbnow,bttvb0 U i3 [9 e0 F6 y6 x4 x
雞粉 1/2小匙
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' H% e8 y/ ^' h8 t' `# c- `0 V5.39.217.76白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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米酒 1大匙
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糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 \: ?( z0 Z* q! @1 U& E
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水300㏄4 P$ D& w% X0 x, _. o3 P9 Q# j6 W+ a
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/ m4 R; k: Y# L/ p1 E7 ?公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 x# V8 U% }6 [2 Y, J6 U) B
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* C( F! a7 ^; h! e# D公仔箱論壇1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。+ M2 s( }: t5 d9 ?& T
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。5.39.217.76& O% j( l2 d+ |; t
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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' v A* ?& y7 ^( H; w- L4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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