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蝦仁 20公克
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【調 味 料】
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醬油 1大匙
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?2 L5 N/ e6 w雞粉 1/2小匙6 _$ T& j$ l" J0 q, ?2 {
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白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 _, Q6 V2 y1 e) @7 [6 k
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黑醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 v4 w! l& j& E! u! M- B- A0 z
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糖 1/2小匙
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5 g( }7 _0 |8 r9 v& o3 w【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 a& T9 a, \; I8 ^
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" N; B: i8 I8 X
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。; H9 S% f5 b; V: x% F( G' ~6 X
1 K$ S. s" E! L. Q; D4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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