根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
" ] _9 V! e5 l! ^% ]7 i5.39.217.76 ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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9 x- U1 o3 w+ f 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
' C2 i+ y* O3 Q% }$ Y2 o/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等5.39.217.76" Z0 h4 _0 W$ ?3 l2 `
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
! j8 f1 Q1 }* u- N( B) ~# } 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象公仔箱論壇9 M: Y$ m# X" H1 s! q
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0 H" ]7 d6 U& L1 w4 q, Y 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但5.39.217.76+ l6 X" R; [( `9 _) Z
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降$ X8 [8 s4 x I1 g" z. T
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。公仔箱論壇2 `2 g* ]1 i: d# `, ~# ^: }
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所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
/ }# Y, H0 S j! Q5 F9 u0 a& ^# wtvb now,tvbnow,bttvb 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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* q1 U1 o9 X9 [0 ]" ]- O 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大tvb now,tvbnow,bttvb- g, v/ S9 N' [, f; S0 a; ?
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。5.39.217.76 B% p9 | L0 S! m
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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