根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
) G0 Q& E }3 M+ c. F/ f% M2 Q- }- G0 { ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 , h, h8 X5 w; y$ f/ b3 E0 D# A
- `! j% b# n4 Z6 i4 I, V 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
N3 D" S' f# L5.39.217.76 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
2 c9 |$ G! Y/ o' Z- g! A: ctvb now,tvbnow,bttvb 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。5.39.217.76" F7 h8 T: j- V
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不, e2 b+ ?! g5 d7 O; [# c
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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: Z% J2 p' F4 ]+ O( G 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但tvb now,tvbnow,bttvb( v7 K. k. Z% C) N* t t
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ [% Y" o* L! R( V+ t( _
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。4 n7 k- q% {, H2 \0 \8 M; D6 k
; h U4 [% l1 G4 ?, j# [5.39.217.76 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
6 N8 k0 l+ r: {! n- [7 e* N- [9 c公仔箱論壇 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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: ~6 l7 d% f) O3 o+ m 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
7 L2 ]& D% N# p8 Y- K* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。4 p0 ]( @+ W8 o2 p: w* w
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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