造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。
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) O. G- R% c9 y4 y- m5 C# j5.39.217.76動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。
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, h5 d9 l- [+ k0 @6 K. \: l$ w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充抗氧化元素
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怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。公仔箱論壇! v8 A' e5 l) R8 e, g
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◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。
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1 P9 n+ ~: x( L% K0 S●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。
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●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。
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●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。
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# O' ^; w$ i( j8 ]; R% _●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! {% s% y, U9 Z% X$ W4 x
$ v7 i* L# m2 P# }) g0 ?$ e●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。
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2 _* G; C6 X0 S- N1 D2 Z●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。: T; r" \- l: T# A! _
, P2 T& p' O' o. Y; H8 ~tvb now,tvbnow,bttvb●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。& i/ |6 m- h% R# z' e3 W% n
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●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。0 V/ f Z& ]9 w, c; u
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●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。
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x1 t9 h# R( L# C* a$ u公仔箱論壇●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, _% {& z1 R8 T
+ W% K0 ^/ c! X4 t! p◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。
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: J4 N/ Y' O* |6 f+ S9 v5.39.217.76◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 f2 A% B3 Z% g A
: k9 D7 B2 B4 s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少油、少鹽 適時舒壓
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除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ tvb now,tvbnow,bttvb& |3 M8 j* u% w' A
9 s" W" ^) ]* u2 F. T（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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