造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。5.39.217.760 L$ N5 J' M! H: O* V. A
5.39.217.76+ I9 |8 }& e+ C! `6 ~
動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。0 @$ }. V- {, o/ U
# _3 e* \3 _8 f% j' ^2 v
補充抗氧化元素
3 M! g a5 N: W& U4 d
, M( o' I/ I, c: \5 n# {3 S2 L5.39.217.76怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。
( r/ B: S5 i" v" Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 Z- r( b; P9 @/ f
◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 A6 \2 y/ g9 ^7 f, s2 e/ E, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! r* ?$ K$ L( c
●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。
2 N, t0 L+ V' G" F$ E$ P" U3 M h& b5.39.217.76
' `; A) b% {* ~4 O! u7 f●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。 tvb now,tvbnow,bttvb& U$ D- e. L* T% L. u
公仔箱論壇, e/ f" N) t: ~! [- d5 J( Y# \
●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。
5 V; y4 K/ ^! F8 R$ x' V! [* L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# U- F' Z% w4 x& b7 K
●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 `- J9 B% u
tvb now,tvbnow,bttvb- ]& s! M6 f, f
●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。
Z' G* T& r! g, v2 V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e! w7 c% K0 I●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。
, f" S, |$ g4 f; Z5.39.217.769 }( U( c$ X. c8 S( C/ ?+ v4 h7 x
●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。
5 i5 i, ?! m0 [8 B' X2 ?6 A( M; ^公仔箱論壇. c' ?. Q5 y( [3 V, ?
●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。
. O# J3 |3 A: V
, {: y2 o4 N, u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。3 f5 V2 ?1 `9 N; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- q4 U4 L! R; L( x9 U
●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。( ~2 P( y. S4 }; h
1 p. l" p2 I6 g1 ^1 N. y◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 _5 j/ z9 C; x* V5 B
% ]6 D/ |4 j: z9 T/ l# H
◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。5.39.217.76! v* ^- j( x) v( E4 d! T( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- y, {! z. T, h/ {$ f$ n' z- @
少油、少鹽 適時舒壓7 ]& J1 {. i' V5 p- ~1 N
5.39.217.767 m8 \; Q. z- f' R( ]1 e* j
除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ 5.39.217.76- Q; p& g7 `9 U1 n, Q" R
; r) |2 j% ?& G" }& c2 n# W公仔箱論壇（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
| 