[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克
3 C, \8 ~, \* l. R' q2 O劍筍300克
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薑末1茶匙
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【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.5 g! s5 I. I( d- D* H

7 L' x( G/ [" J( F3 `$ L* D公仔箱論壇3.太白粉水適量.麻油數滴.公仔箱論壇+ Y) q& y( c% R8 X5 t2 h$ \
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.公仔箱論壇& [& I8 v' P$ @+ _& ], u
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3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.