【材料】：
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: t) i1 `. [9 n" D5 L: }! V" {' m5.39.217.76肉絲100克- X9 F- h; \" E; G: Q) @7 Y
劍筍300克
' s% m( v. J7 j$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支公仔箱論壇5 K0 z' ` u0 a3 x
薑末1茶匙
& h% t7 A" z! W2 N5.39.217.76辣椒2支
! Y" X" L5 A- itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 U Z& S7 V$ y9 C; h, U! U. g) O1 w
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【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.公仔箱論壇# d1 ?3 x; l' `6 H
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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3 E" O, z8 g2 btvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.5.39.217.76% h0 r' ~1 G1 @1 T* g, F
- A# _# R. t8 e) y1 X5 D* j5.39.217.763劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.1 d" J( @- t# V8 F
" w& Z# b$ d; i3 m1 ]5.39.217.76加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).公仔箱論壇! M0 c% `3 v% o! F; M" _$ c' S
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋. |
發表於 2007-4-13 12:07 AM
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