[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量)
% Z$ C5 u/ ]. b- ~- g" z" q) Y: ]  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb) {- J) p# k+ L! h  ~( |
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ g- \9 X" I+ ]6 Z
油   適量 1 f4 ~7 b0 z9 @" P$ |8 G5 y
  5.39.217.762 ]1 z; e' ?2 C3 \9 p" s
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& M; i6 w- s) D% _7 E* f
  醬油    1湯匙
" N8 \  n# w: b6 B# `# y雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 ~7 V( i+ n# ~) {
黑胡椒碎    適量 5.39.217.76" F  \/ Q! f2 y
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做法： ! {9 z* ]1 A( @
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
" v) R1 D: X$ n$ H& e% b8 n0 z2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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3 M" p; s5 n  f5 f1 O) m8 C5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：   @4 m) W. f2 V" d
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。