[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量)
% U& t0 x: k' v3 @; E  雞軟骨   400克
! k3 F0 \& ^6 O7 V5 s7 j檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 W( T: G; @0 k6 e
油   適量 - U7 P3 F0 W, L; `3 Y
  
" W2 ]' N8 w' T6 d2 K: v/ d調味料:
' Q4 m& `5 [; F7 O5 S* l. }# L5.39.217.76  醬油    1湯匙
+ s& L, _: z2 ]$ z) P公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇( ]8 @# T, b3 P+ M* E; C
黑胡椒碎    適量
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% `  H. {, y+ M/ N做法：
  L2 T/ \# i: V% h' H2 p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 7 E. a! W8 ~+ x" H* I1 ]) v
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇8 a7 w4 H  a0 f# C
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小貼士： 9 v* V/ z6 v" X4 a  E3 A) _3 P
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。