[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量) 3 U5 U  W9 t4 Y3 e9 B+ N
  雞軟骨   400克
' w. Z4 t# S5 t" B檸檬汁   適量 ( ?& h0 m) ^. d7 ]
油   適量 5.39.217.760 L4 x% D% N  u' @' O6 H  t9 G
  
- B0 b' r  k9 `0 P7 |! ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! [; @' s: Y, f; T# E. w  醬油    1湯匙
" k- O- D- F2 b5 D; o2 U5 m  A2 I雞粉    1/4茶匙
2 b$ h9 L% I- R4 \黑胡椒碎    適量
4 }9 Y( S) ^* h) J( x) M: o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# z7 n2 X# b! v$ |  F
做法：
  j0 @& ?/ O. _: t  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 - R6 c$ t/ k$ i: `0 O  C
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
- R. ~; Y) s4 vtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇! h' f. I4 @/ ?" c& P  z+ T
小貼士： ) s- d$ D: g  k
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。