[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
2 H4 F3 v$ Z% M$ V0 @$ u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 V9 F& q5 J3 F& m
檸檬汁   適量 5.39.217.76( M" X. C6 s" W1 r5 q4 w
油   適量 5.39.217.76/ Z6 p/ M: n$ i: j; a
  5.39.217.76" F( n! R& N- U8 L' M2 U
調味料:公仔箱論壇, R; s, l! b# O) t& H% d
  醬油    1湯匙
! K4 C% e' Q9 `! M* c6 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙
* o; v' u; v; `) {7 W" W黑胡椒碎    適量 ( A. q$ S# {3 I1 D5 \( S. F

# C. n6 v) k5 N1 c5 @2 J2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, ~4 e+ `; h, Z4 {( ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇. q6 l8 ?1 s/ M" W" O0 d$ d/ ]# a: B8 O
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 ~& K0 _- ^" }, Y- a4 q4 Z
  2 q4 T& g4 v* _3 [3 K3 ^( m* N
小貼士：
0 Y8 |. T- e. H+ M" |9 G  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇1 J) N$ o* b; x5 A- X
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.76. P) x5 C, o0 D" A' G; {% l; W
公仔箱論壇! ], o. s) o) {6 ^$ `  b% n
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。3 ^3 m) v8 E$ ]: G
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% z2 {$ x3 y3 l' X3 `/ L, c# p
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

! e* I# S  Y. E% u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, F+ Q" L" K$ J8 }. X; y7 q: x# w

; A+ h, N# T5 Y7 c6 q% R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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