[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇6 P$ C! g& Y6 D3 `8 m* E
  雞軟骨   400克
# j/ v  t* ?1 p$ K( i0 W& v7 X" I檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb% t4 C3 j1 V' X, r( {5 [/ D5 `# j
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb# D8 T; \+ C. [: Q5 p; l
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調味料:公仔箱論壇5 c( h! S2 q1 ]' r: C
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇: E5 a: p9 N7 g0 E7 H
雞粉    1/4茶匙 5.39.217.764 z; C$ K) ^. @( T1 j
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 P0 u/ q+ H( K

0 W. t" y& b0 J7 X1 H7 q7 htvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.76" u# N  f9 b+ o
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
# p1 M0 U( {# B: h, c  c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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4 u3 U2 U; {7 I* l5.39.217.76小貼士：
% M- `! ?- N; N/ A3 F' k* x  F4 [公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 P! d4 {/ x0 s" N- s
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  e* g; l% o$ M2 z- ^
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
9 Y; ^3 v; X% H& {. l, t公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' m2 i# J" P/ j- I
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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$ I5 v' m) ~; G7 F& J" K0 d. I) v呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇# ~8 f5 }) T: d0 o) w