原料：tvb now,tvbnow,bttvb. U9 F, b6 j) G6 _4 F N: h
1 O9 o5 B2 {8 E+ w8 o6 {雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許
5 @1 o5 z1 h$ X. Q% L1 l% u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。公仔箱論壇" V2 f; r/ c! K8 e& S! l" i
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2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。公仔箱論壇. L- E, a, {9 r1 E/ E( N: T
9 p3 B6 [2 `5 q& \) W& W0 ~9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
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% [- e7 }' O9 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。 |
發表於 2009-6-2 03:04 AM
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