[中式食譜] 八寶水波蛋

iceorange

原料：tvb now,tvbnow,bttvb( T" C) H4 y; u7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; n- Q( _# w- |
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許公仔箱論壇$ B* \+ l4 `) }4 U; i

# v- v2 L6 \! r: o1 f9 A9 }; F5.39.217.76做法：
& f" N, W8 l% R5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 g* B/ C5 e- J% K
1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
" \( I# l, Y( O* Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. t- |+ b' ?# x/ w
2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。) l$ [7 G( h% B5 g/ u2 n0 ^, _

2 Y" ?7 |' a0 S, z5.39.217.763、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. @- [. ^7 X& H

* `7 H: v7 g8 C: g4 y0 F* t% z4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。